Penguatan Kapasitas UMKM melalui Pendampingan Sertifikasi Halal (Studi Kasus Lembaga Pendamping Proses Produk Halal Mathla’ul Anwar)

Abstract

Program KKN/PKL Berbasis Pengabdian ini bertujuan memperkuat kapasitas Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam pemenuhan Sertifikasi Halal melalui pendampingan oleh Lembaga Pendamping Proses Produk Halal (LP3H) Mathla’ul Anwar. Kegiatan ini dilatarbelakangi oleh rendahnya literasi halal dan kesiapan administratif UMKM terhadap implementasi kebijakan nasional Jaminan Produk Halal (JPH). Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan community-based mentoring, yang mencakup tahapan sosialisasi halal, pelatihan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), pendampingan teknis, dan asistensi digital melalui SIHALAL BPJPH. Pendekatan ini mengintegrasikan aspek edukasi, asistensi administratif, dan penerapan sistem digital untuk mempercepat proses sertifikasi halal UMKM. Hasil menunjukkan peningkatan literasi halal sebesar 91%, mencakup aspek legalitas usaha, bahan baku, proses produksi, serta budaya kerja halal. Pendampingan LP3H terbukti efektif membangun kemandirian UMKM dalam penyusunan dokumen halal, memperluas akses pasar, dan meningkatkan kepercayaan konsumen. Program ini menjadi model pemberdayaan kolaboratif antara perguruan tinggi, LP3H, dan pemerintah daerah dalam memperkuat ekosistem ekonomi halal nasional berbasis masyarakat.